Jesień to czas, kiedy aromat przypraw korzennych i dyni wypełnia nasze kuchnie. Syrop pumpkin spice to propozycja dla wszystkich, którzy kochają jesienne kawy i chcą w domowym zaciszu stworzyć smak ulubionego pumpkin spice latte. Intensywne aromaty cynamonu, gałki muszkatołowej, imbiru i kardamonu połączone z aksamitnym puree z dyni tworzą syrop, który świetnie sprawdzi się jako dodatek do kawy, mleka czy herbaty.
Dlaczego warto przygotować syrop dyniowy do kawy?
Syrop do kawy pozwala w prosty sposób wprowadzić jesienny klimat do codziennych napojów. Domowy syrop pumpkin spice jest aromatyczny, naturalny i pełen korzennych przypraw, które świetnie podkreślają smak espresso, cappuccino czy latte. To zdrowa i pyszna alternatywa dla kupnych syropów, a jego przygotowanie wbrew wszelkich stereoptypom jest bardzo proste i szybkie.
Składniki na syrop pumpkin spice (około 250 ml)
1/2 małej dyni hokkaido (około 300 g miąższu)
ok. 150-200 ml wody
50 g cukru trzcinowego
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki mielonego imbiru
1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Kilka praktycznych wskazówek
- Wybór dyni: Dynia hokkaido jest idealna do przygotowania syropu – jeśli nie chcesz nie musisz jej obierać i ma piękny intensywnie pomarańczowy kolor.
- Przyprawy: Możesz dopasować ilość przypraw do własnych upodobań – jeśli lubisz bardziej wyrazisty aromat, zwiększ ilość cynamon i gałki muszkatołowej.
- Przechowywanie: Po przygotowaniu syrop przelej do czystych butelek lub słoiczków i przechowuj w lodówce do 2 tygodni.
Jak przygotować domowy syrop dyniowy? Przepis krok po kroku
Przygotowanie dyni:
Dynię umyj, osusz i przekrój na pół. Usuń nasiona i miąższ pokrój w małą kostkę.
Gotowanie:
W małym rondelku połącz pokrojoną dynię, przyprawy, cukier i wodę. Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż dynia zmięknie, a woda częściowo odparuje.
Blendowanie:
Po ugotowaniu pozostaw masę do przestudzenia, a następnie zblenduj na gładkie puree, jeśli będzie taka potrzeba dodaj odrobinę wody.
Przechowywanie:
Gotowy syrop przelej do buteleczki i przechowuj w lodówce. Syrop pumpkin spice świetnie sprawdzi się do cappucino i latte.
Podanie:
Dodaj łyżeczkę syropu do espresso lub mleka, przygotuj domową pumpkin spice latte i ciesz się aromatem jesieni w filiżance.
Najczęstsze pytania dotyczące syropu pumpkin spice
1. Czy mogę użyć innej dyni niż hokkaido?
Tak, możesz użyć dyni piżmowej lub innej słodkiej odmiany, ale hokkaido daje najlepsze puree.
2. Jak długo syrop przechowa świeżość?
W lodówce syrop dyniowy zachowuje świeżość do 2 tygodni. Przechowuj w szczelnie zamkniętej butelce.
3. Czy syrop można używać w innych deserach?
Oczywiście! Syrop pumpkin spice świetnie sprawdzi się do naleśników, owsianki, muffinek, a nawet jako dodatek do lodów czy owsianek na ciepło.
Syrop pumpkin spice to domowy must-have każdego miłośnika kawy. Aromatyczny, korzenny i pełen smaku dyni, idealnie podkreśla napoje i desery, wprowadzając jesienny klimat do Twojej kuchni. Więcej pysznych przepisów znajdziesz, tutaj.
