Szukasz czegoś prostego i wyjątkowo pysznego na śniadanie lub deser? Nutella ze śliwek to świetny sposób, by wprowadzić jesienny klimat do kuchni. Miękkie, słodko-kwaśne powidła śliwkowe połączone z czekoladą tworzą gęstą, kremową masę, która idealnie sprawdzi się na kanapki, do naleśników albo jako słodki dodatek do owsianek na ciepło.
Dlaczego warto przygotować powidła śliwkowe z czekoladą?
Powidła ze śliwek z dodatkiem gorzkiej czekolady i kakao, czyli klasyczna czekośliwka, to szybki sposób, by przygotować zdrowy, domowy aromatyczny smakołyk. Domowa nutella ze śliwek ma intensywny smak i kremową konsystencję, której nie zastąpi żaden kupny słoik. Możesz ją wykorzystać na kanapki, jako dodatek do naleśników czy jogurtu albo po prostu zjeść łyżką prosto ze słoika – każdy sposób jest pyszny!
Składniki na 3 słoiki
2 kg dojrzałych śliwek
1 opakowanie gorzkiej czekolady
40 g ciemnego kakao
150 g białego cukru
Kilka praktycznych wskazówek
- Wybór śliwek: Do powideł najlepiej sprawdzą się dojrzałe, soczyste owoce – wtedy powidła będą gładkie i aromatyczne.
- Czekolada: Gorzką czekoladę dodaj pod koniec gotowania – nie dopuszczaj do wrzenia, aby nie straciła aromatu.
- Przechowywanie: Po przestudzeniu powidła przełóż do wyparzonych słoików i przechowuj w chłodnym miejscu lub lodówce.
Jak przygotować nutellę ze śliwek? Przepis krok po kroku
- Przygotowanie śliwek: Na początku umyj i osusz dojrzałe śliwki. Wypestkuj je i przełóż do garnka. Gotuj na średnim ogniu przez około 1,5 godziny, pamietając, aby co chwila przemieszać je drewnianą łyżką.
- Dodanie cukru: Po tym czasie dodaj cukier, dokładnie wymieszaj go ze śliwkami i ponownie przełóż gotuj na minimalnym ogniu, co chwila mieszając, aby nie doprowadzić do przywarcia śliwek przez 1 godzinę.
- Dodanie czekolady i kakao: Na sam koniec dodaj posiekaną gorzką czekoladę i kakao, dokładnie wymieszaj i gotuj na minimalym ogniu przez ok 30 minut.
- Przechowywanie: Gorące powidła przełóż do wyparzonych słoików, zakręć i odstaw do ostygnięcia. Po ostudzeniu przechowuj w lodówce lub w chłodnej spiżarni.
- Podanie: Podawaj na chlebie, bułkach, naleśnikach lub do owsianek na ciepło.
Najczęstsze pytania dotyczące nutelli ze śliwek
1. Jaki rodzaj śliwek najlepiej się sprawdzi?
Najlepiej sprawdzą się dojrzałe węgierek, Stanley oraz Opal. Unikaj twardych śliwek, ponieważ mogą wydłużyć czas przygotowania powideł i zazwyczaj są mniej słodkie.
2. Ile czasu powidła utrzymają świeżość?
Dobrze zawekowane i przechowywane w ciemnym, chłodnym miejscu powidła śliwkowe z czekoladą zatrzymają świeżość nawet kilka lat.
3. Czy mogę pominąć czekoladę i kakao?
Oczywiście – wtedy powstaną klasyczne powidła śliwkowe, które również świetnie sprawdzą się na kanapki i naleśniki.
Nutella ze śliwek to prosty, jesienny przysmak, który idealnie sprawdzi się na śniadanie, deser albo jako dodatek do naleśników. Aromatyczna, kremowa i lekko słodka – te powidła to prawdziwy must have każdej jesieni! Więcej prostych i szybkich przepisów na ciasta i desery, znajdziesz tutaj.
