Jeśli szukacie przepisu na coś, co nie tylko rozgrzeje Was w zimowe dni, ale także zaskoczy smakiem, to ten krem czosnkowy jest absolutnym strzałem w dziesiątkę. To zupełnie nowe podejście do klasycznej zupy czosnkowej, która wywodzi się z Czech. Ten krem czosnkowy łączy intensywny smak czosnku, delikatny serek mascarpone oraz chrupiące, prażone migdały – i właśnie to połączenie nadaje zupie zupełnie nowego charakteru. Przepis jest prosty, szybki i nie wymaga skomplikowanych składników, a efekt? Zachwycający!
Czosnek w tej wersji jest prawdziwą gwiazdą. To on nadaje zupie niepowtarzalnego smaku i aromatu. A jeśli myślicie, że zupa czosnkowa może być zbyt intensywna, ten krem zaskoczy Was swoją łagodnością i głębią smaku. Dzięki kilku prostym składnikom, takim jak cebula, ziemniaki, bulion i mascarpone, zupa nabiera kremowej konsystencji i wspaniałego aromatu, który otula zmysły. Dodatkowo, dla fanów przypraw, świetnie sprawdzi się szczypta kminku lub tymianku, które idealnie współgrają z czosnkiem, wzbogacając smak całej zupy.
Krem czosnkowy to doskonała opcja na rozgrzewający posiłek w chłodne popołudnia. A dzięki dodaniu serka mascarpone, zupa zyskuje aksamitną konsystencję, którą po prostu chce się jeść. Gdy do tego dodamy prażone migdały, całość nabiera jeszcze większego charakteru – i nie ma opcji, żeby nie wrócić po dokładkę!
Krem Czosnkowy - Lista Zakupów
4 łyżki masła
2 cebule
1 litr bulionu (warzywnego lub drobiowego)
1 kg ziemniaków
2 główki czosnku
1 opakowanie serka mascarpone
garść płatków migdałowych
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie, krok po kroku
- W większym garnku roztop masło, dodaj pokrojoną w pióra cebulę, smaż przez 15 minut na małym ogniu, aż cebula zeszkli się i lekko poddusi.
- Następnie wlej bulion, dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj pod przykryciem przez 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- W międzyczasie obierz czosnek, pokrój ząbki na mniejsze kawałki i dodaj do zupy. Gotuj przez 5-10 minut pod przykryciem. Następnie dodaj serek mascarpone, przyprawy i gotuj przez kilka minut, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
- Zaraz przed podaniem zupy na patelni, na małym ogniu, upraż płatki migdałowe, aż będą złociste.
- Całą zupę zblenduj na gładki krem. Podawaj gorącą, posypaną prażonymi migdałami.
Krem czosnkowy z prażonymi migdałami to idealna zupa na rozgrzewkę, która zachwyci nie tylko swoim smakiem, ale także aromatem. Jest idealna na chłodne dni, a jej kremowa konsystencja sprawia, że będziecie do niej wracać. Zróbcie ją na popołudniowy posiłek lub jako wykwintny początek wieczornego menu – na pewno Was nie zawiedzie!
Więcej prostych i pysznych przepisów na domowe obiady, znajdziecie tutaj.
Smacznego!
