Są takie wieczory, kiedy zaglądasz do lodówki i myślisz: „nie ma tu nic konkretnego”. A potem okazuje się, że z kilku prostych składników można wyczarować naprawdę dobrą kolację w 5 minut. Ubijana feta z chrupiącymi grzankami to dokładnie ten typ przepisu — minimum pracy, maksimum smaku.
Kremowa, lekko słona, z odrobiną oliwy i dodatkami, które masz pod ręką. To idealna kolacja na szybko, kiedy nie masz ochoty gotować, ale chcesz zjeść coś smacznego, lekkiego i satysfakcjonującego.
Dlaczego ubijana feta to idealny pomysł na szybką kolację?
Nie każda szybka kolacja musi oznaczać kanapkę w pośpiechu. Czasem wystarczy dobry ser feta, blender i kilka prostych dodatków, żeby w kilka minut przygotować coś, co spokojnie mogłoby pojawić się w menu małego bistro.
To świetny pomysł na kolację, gdy masz mało czasu i niewiele składników. Prawdziwa szybka kolacja z niczego — feta, oliwa, pieczywo i gotowe. A dodatki? Tu wszystko zależy od Twojej wyobraźni.
Składniki (2–4 porcje)
200 g sera feta
ok. 80–100 g jogurtu greckiego lub naturalnego skyru
1 mały ząbek czosnku
świeżo mielony pieprz
płatki chili
oliwa z oliwek do polania
opcjonalnie: świeżo wyciśnięty sok z cytryny, odrobina skórki z cytryny
Do podania:
grzanki z bagietki
pomidorki koktajlowe
pita lub tortilla
świeże warzywa pokrojone w słupki
Kilka praktycznych wskazówek
- Feta: wybierz dobrą jakościowo — to ona gra tu pierwsze skrzypce.
- Konsystencja: jeśli chcesz bardziej puszystą pastę, dodaj odrobinę więcej jogurtu.
- Balans smaku: kilka kropel soku z cytryny pięknie przełamie słoność sera.
- Pieczywo: lekko podpieczone grzanki robią tu ogromną różnicę.
Jak przygotować ubijaną fetę? Przepis krok po kroku
1. Ubijanie fety
Do kielicha blendera przełóż ser feta, dodaj jogurt, czosnek, kilka kropel soku z cytryny i — jeśli lubisz — 1–2 łyżki oliwy. Zblenduj na gładką, kremową pastę. Dopraw świeżo mielonym pieprzem i odrobiną soli (jeśli potrzeba).
Gotową fetę przełóż na talerz, polej oliwą i posyp płatkami chili.
2. Grzanki
W międzyczasie podpiecz kromki bagietki na suchej patelni lub w piekarniku, aż staną się złociste i chrupiące.
3. Podanie
Ubitą fetę podawaj z ciepłymi grzankami, świeżymi warzywami albo podpieczonymi pomidorkami koktajlowymi.
Najczęstsze pytania dotyczące ubijanej fety
1. Czy to naprawdę kolacja w 5 minut?
Tak — jeśli masz blender, przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę.
2. Czy mogę użyć innego jogurtu niż grecki?
Tak — sprawdzi się naturalny skyr lub każdy gęstszy jogurt.
3. Z czym jeszcze podać ubijaną fetę?
Świetnie pasuje do pieczonych warzyw, oliwek, tortilli, a nawet jako dodatek do sałatek.
Kolacja w 5 minut wcale nie musi być nudna. Ubijana feta z grzankami to prosty i naprawdę dobry pomysł na szybką kolację, który ratuje wieczór wtedy, gdy w lodówce „nic nie ma” 🤍. Więcej prostych i szybkich przepisów na kolację i przekąski znajdziesz, tutaj.
