Wychodzę z założenia, że rozpoczęcie dnia od wyjątkowego śniadania to sekret dobrego nastroju i energii na cały dzień. A co może być bardziej zachęcającego niż połączenie kremowej burraty z soczystymi, grillowanymi brzoskwiniami, podane na chrupiących grzankach?
Poniżej znajdziecie przepis, który umili każdy poranek, a jego prostota i elegancja sprawią, że poczujecie się jak w najlepszej restauracji, nie wychodząc z domu.
Składniki:
bagietka albo 4 kromki wiejskiego chleba
2 dojrzałe brzoskwinie
1 kulka burraty
oliwa z oliwek do smarowania
miód do polania
świeże listki bazylii dla smaku i dekoracji
sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Grzanki z burratą i grillowanymi brzoskwiniami, przepis krok po kroku
- Grzanki: Rozpocznij od przygotowania grzanek. Bagietkę albo chleb pokrój, a następnie skrop oliwą z oliwek. Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz pieczywo do momentu, aż stanie się złote i chrupiące, co zajmie około 5-10 minut. Alternatywnie, możesz użyć tostera.
- Grillowane brzoskwinie: Następnie umyte brzoskwinie, przekrój na pół i usuń z nich pestki. Połówki brzoskwiń pokrój na ćwiartki. W międzyczasie rozgrzej grillową patelnię i umieść na niej pokrojone brzoskwinie. Grilluj je na małym ogniu przez około 2 minuty na każdej ze strony.
- Ser Burrata: Burratę porwij i delikatnie rozłóż na przygotowanych grzankach.
- Komponowanie dania: Następnie ułóż grillowane brzoskwinie. Całość skrop delikatnie oliwą z oliwek, dodaj miód dla słodkiego akcentu, posyp solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
- Finisz: Na koniec dodaj świeże listki bazylii, które nie tylko dodadzą świeżości, ale również pięknie udekorują danie.
Tak jak wspomniałam te chrupiące grzanki z burratą i grillowanymi brzoskwiniami to super sposób na rozpoczęcie dnia od czegoś wyjątkowego. Idealnie sprawdzą się również jako szybki i imponujący brunch.
A więcej pysznych i prostych przepisów na śniadania i nie tylko znajdziesz TUTAJ.
