Kiedy poranne promienie słońca delikatnie zaglądają do naszych okien, nic nie cieszy tak, jak perspektywa wyjątkowego śniadania. Czy tradycyjne omlety już Ci się znudziły? Szukasz czegoś, co wprowadzi odrobinę nowości do Twojego porannego menu? Jeśli tak, poznaj Dutch baby, pieczony naleśnik, który odmieni Twój poranek.
Dutch baby wyróżnia się niezwykłą puszystością, lekko chrupiącymi brzegami i jest niezwykle łatwy w przygotowaniu, zaskakując swoją prostotą oraz wyjątkowym smakiem.
Składniki
4 jajka w temp. pokojowej
40 g mąki pszennej
40 g mąki orkiszowej
120 ml ciepłego mleka
1 łyżka cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
2 łyżki masła
dodatki
jogurt grecki
świeże borówki
syrop klonowy i cukier puder
Dutch Baby, przepis krok po krok
- Rozpocznijmy od nagrzania piekarnika do 220 stopni, wybierając opcję grzania góra-dół.
- Następnie, wstaw do niego żaroodporne naczynie lub żeliwną patelnię, tak aby odpowiednio się nagrzało.
- Przygotuj ciasto. Do miski wsyp mąkę, cukier, dodaj ekstrakt waniliowy, szczyptę soli i ciepłe mleko. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, używając miksera lub kuchennej rózgi. Do gotowego ciasta wbij jajka i dokładnie wymieszaj, do połączenia wszystkich składników w jednolitą masę.
4. Gdy patelnia jest wystarczająco rozgrzana, dodaj do niej trochę masła i równomiernie je rozprowadź.
5. Wylej przygotowaną masę na patelnię i bez zwłoki przełóż ją do piekarnika. Dutch baby piecz przez około 15-20 minut, pamiętając, aby nie otwierać piekarnika w trakcie pieczenia! Jego otwarcie spowoduje, że naleśnik opadnie. Kiedy będzie miał złocisty kolor, wyjmij go z piekarnika.
6. Na koniec, gdy naleśnik jest już gotowy, dodaj na wierzch kleks jogurtu greckiego, ulubione owoce i całość polej miodem lub syropem klonowym.
Dutch baby to prosty, ale bardzo efektowny przepis, który zachwyci wszystkich domowników. Przygotuj go już dziś i zrewolucjonizuj swoje poranne rytuały, delektując się każdym kęsem tego wyjątkowego naleśnika.
Więcej przepisów na pyszne śniadania znajdziesz TUTAJ.
Smacznego!
