W kuchni, podobnie jak w życiu, czasem potrzebujemy szybkich rozwiązań. Dlatego dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami małym trikiem, który sprawi, że Twoje banany w kilka chwil staną się dojrzałe.
Niejednokrotnie, kiedy nagle naszła mnie ochota na bananowe ciasto czy bananowe muffinki, okazywało się, że banany w koszyku są jeszcze zbyt twarde i zielone. Na szczęście, istnieje kilka prostych trików, które pozwolą Wam cieszyć się dojrzałymi bananami niemalże od ręki.
Poniżej znajdziecie sprawdzone sposoby, jak w prosty sposób przyśpieszyć ich dojrzewanie, nie tracąc przy tym na smaku i jakości.
Szybki sposób na dojrzałe banany:
- Wykorzystanie piekarnika: Jeśli potrzebujecie dojrzałych bananów „na już”, użyjcie piekarnika. Rozgrzejcie go do temperatury 150°C. Banany, nawet te najbardziej zielone, połóżcie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawcie do piekarnika. Pieczcie około 15-20 minut. Skórka bananów ciemnieje, a miąższ staje się miękki i słodki, idealny do dalszej obróbki
- Torba papierowa – Twoja kuchenna tajna broń: Jeżeli macie nieco więcej czasu, banany umieśćcie w papierowej torbie razem z dojrzałym jabłkiem lub pomidorem. Owoce te wydzielają gaz etylenowy, który przyspiesza dojrzewanie. Zamknięcie ich razem w torbie skoncentruje gaz wokół bananów, przyspieszając ich dojrzewanie.
Dzięki tym sposobom, nawet kiedy spontanicznie postanowicie upiec coś bananowego, nie będziecie musieli rezygnować z pomysłu z powodu braku dojrzałych owoców.
A jeśli szukacie inspiracji, polecam:
- szybkie bananowe babeczki – idealne na nagłą ochotę na coś słodkiego,
- wilgotny chlebek bananowy – ciągle numer jeden wśród przepisów na moim blogu.
Spróbujcie tego sposobu i delektujcie się bananowymi wypiekami, kiedy tylko zapragniecie.
A Wy jakie macie sprawdzone kuchenne sztuczki?
