Truskawkowe Latte z Matchą: Alternatywa dla Miłośników Kawy
To artykuł dla wszystkich miłośników kawy. I choć dzisiaj chciałabym zachęcić Was do wypróbowania alternatywy dla tradycyjnej kawy, jaką jest herbata matcha, to ten napój powinien przypaść do gustu każdemu kawoszowi. Truskawkowe latte z matchą, o którym mowa, to zdecydowanie najgorętszy napój tego lata. Mówię to ja, która bez kawy nie wyobraża sobie życia.
Zielona Herbata Matcha
Moja przygoda z matchą zaczęła się kilka lat temu, kiedy w Polsce była jeszcze mało znana i praktycznie niedostępna. Wiąże się z nią długa historia, ale to temat na osobny artykuł. Teraz chciałabym w skrócie opowiedzieć Wam, dlaczego jest tak wyjątkowa.
Matcha to japońska zielona herbata w postaci drobnego proszku, znana ze swoich licznych korzyści zdrowotnych, w tym wysokiej zawartości antyoksydantów, witamin i minerałów. Jej unikalny smak i energetyzujące właściwości sprawiają, że z każdym rokiem zyskuje na popularności. Matcha zamiast kawy? Jak najbardziej! Matcha zawiera podobną ilość kofeiny do tej, która jest w kawie. Dodatkowo filiżanka matchy dodaje nam energii, zwiększa koncentrację i wywołuje uczucie wewnętrznego spokoju. Jednym słowem – same korzyści.
Jak Parzyć Matchę?
Matcha to rodzaj japońskiej zielonej herbaty, która powinna być parzona w temperaturze nie wyższej niż 90 stopni. Optymalna temperatura, która zapewnia utrzymanie wszystkich prozdrowotnych właściwości naparu i nie doprowadza do powstania goryczki, to 70-80 stopni. Matchę według oryginalnej tradycji przygotowujemy za pomocą bambusowej trzepaczki albo bambusowej łyżeczki. Jeśli, tak jak ja, nie masz tych akcesoriów, matchę możesz przygotować za pomocą spieniacza do mleka, małej trzepaczki albo shakera.
Truskawkowe Latte z Matchą - Lista Zakupów
garść dojrzałych truskawek
1 łyżeczka cukru trzcinowego
2 płaskie łyżeczki herbaty matcha
80 ml gorącej wody
120 ml schłodzonego mleka
2-3 kostki lodu
Truskawkowa Matcha Latte - Przepis Krok po Kroku
- Truskawki umyj, pozbaw szypułek i pokrój na małe kawałki. Pokrojone owoce przełóż do ulubionej szklanki i zasyp 1 łyżeczką cukru trzcinowego.
- W międzyczasie przygotuj matchę według wskazówek podanych powyżej.
- Truskawki z cukrem lekko zgnieć, dodaj kostki lodu, zalej zimnym mlekiem. Na sam koniec dolej herbatę matcha.
Truskawkowe latte z matchą najlepiej smakuje mocno słodzone.
Więcej pysznych i prostych przepisów znajdziesz TUTAJ.
Smacznego!
