Puszyste babeczki z truskawkami to idealna propozycja deseru na zakończenie sezonu truskawkowego. Te szybkie i proste babeczki z pewnością zasmakują również Waszym pociechom. Nic nie smakuje lepiej niż deser z soczystymi, sezonowymi owocami.
Puszyste babeczki z truskawkami
I choć sezon na truskawki zbliża się ku końcowi, warto wykorzystać dostępne jeszcze truskawki i przygotować te puszyste babeczki. Te muffinki zachwycą Was nie tylko swoim smakiem, ale również prostotą przygotowania. Jeśli macie dzieci, to z pewnością będzie to ich ulubiony letni deser.
Lista zakupów
205 g mąki pszennej
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
80 g masła w temperaturze pokojowej
60 g białego cukru
3 białka jajek
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
120 g śmietany 18%
120 ml mleka
100 g pokrojonych truskawek
Puszyste babeczki z truskawkami - przepis krok po kroku
- Na początku nagrzej piekarnik do 180 stopni. Przygotuj foremkę na muffinki i wyłóż ją papilotkami. W dużej misce za pomocą miksera ubij masło przez około minutę. Następnie dodaj cukier i ubijaj przez kolejne 2 minuty, aż uzyskasz kremową i gładką konsystencję. Dodaj białka jaj, ekstrakt waniliowy i ubijaj do uzyskania jednolitej masy przez co najmniej 2 minuty.
- Dodaj śmietanę i suche składniki. Miksując na niskich obrotach, powoli dodawaj mleko i miksuj do połączenia składników. Dodaj pokrojone truskawki i delikatnie wymieszaj ciasto.
- Gotowe ciasto przełóż do papilotek, wypełniając je do 3/4 wysokości. Wstaw do uprzednio nagrzanego piekarnika. Piecz przez 15-20 minut, aż babeczki lekko się zrumienią.
- Gotowe babeczki przełóż na kratkę i poczekaj, aż całkowicie ostygną.
Babeczki z truskawkami, z czym podawać ?
Puszyste babeczki z truskawkami to deser, który świetnie smakuje samodzielnie, ale można je również podać z bitą śmietaną, jogurtem greckim lub posypane cukrem pudrem. Te babeczki są nie tylko pyszne, ale i pięknie się prezentują, więc z pewnością zrobią wrażenie na Waszych gościach.
Więcej pysznych i prostych przepisów na desery znajdziesz TUTAJ.
Smacznego!
